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直鏈淀粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷鍵連接的多糖鏈，其含量測定對于評價食品營養(yǎng)價值和調查植物體內糖代謝都有重要意義。 直鏈淀粉含量試劑盒 淀粉系列-常備現貨

淀fen酶負責水解淀粉，主要包括α-淀fen酶和β-淀fen酶。β-淀fen酶(EC 3.2.1.2)可隨機地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷鍵，生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精等還原糖。 β-淀fen酶試劑盒 淀粉系列-常備現貨

淀粉水解酶，包括α-淀fen酶和β-淀fen酶。α-AL (EC 3.2.1.1)隨機催化淀粉中α-1,4-糖苷鍵水解，生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精等還原糖，同時使淀粉的粘度降低，因此又稱為液化酶。 α-淀fen酶試劑盒 淀粉系列-常備現貨

SBE（EC 2.4.1.18）主要存在于植物中，是參與支鏈淀粉合成的關鍵酶，測定SBE 活性在淀粉生物合成、優(yōu)質農作物品種選育和品質遺傳改良研究中具有重要意義。 淀粉分支酶試劑盒 淀粉系列-常備現貨

SSS（EC 2.4.1.21）通常以游離態(tài)存在于質體基質中，催化淀粉鏈延長，主要負責支鏈淀粉的合成。 可溶性淀粉合成酶試劑盒 淀粉系列